Carne Recheada

Ingredientes:
1kg de patinho (peça)
1 lingüiça calabreza defumada
100 g de bacon fatiado
1 maço de salsinha
1 copo de vinho vermelho
1/2 copo de vinagre
2 cebolas
4 dentes de alho
100 g de azeitonas pretas (sem caroço)
1 pacote de molho madeira pronto
óleo para fritar e sal a gosto

Modo de preparo:
Faça um furo no centro da peça de patinho e coloque a linguiça o bacon e as azeitonas. distribuindo de forma uniforme por todo o comprimento da peça.
Bata no liquidificador a cebola, os dentes de alho, a salsinha , o vinho, o vinagre, sal, pimenta do reino a gosto. Coloque a carne já recheada em um saco plástico de forma que ela fique bem acomodada e em seguida acrescente o tempero batido no liquidificador e deixe descansar de um dia para o outro.
No outro dia coloque a carne na panela de pressão juntamente com o tempero, se necessário acrescente agua de forma que cubra até a metade da carne e leve ao fogo.
Quando a carne estiver macia acrescente o pacote de molho madeira pronto e se necessário um pouco de agua, deixe ferver até engrossar o caldo.

Macarronada Rápida

Ingredientes:
500 gr de tagliarini cozido(s) "al dente"
3 litro(s) de água
quanto baste de sal
1 xícara(s) (café) de azeite
2 dente(s) de alho picado(s)
1 unidade(s) de cebola em tiras
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 colher(es) (sopa) de bacon picado(s)
quanto baste de pimenta calabresa
quanto baste de manjericão fresco(s)

Modo Preparo:
Aqueça o azeite, frite o bacon até ficar macio, junte a cebola, o alho e refogue até a cebola ficar macia. Junte os demais ingredientes à massa, menos o manjericão e abafe. Sirva, com manjericão a gosto e queijo parmesão ralado. Em 15 minutos está pronto.

Compare preços:

Rosca da Noite

Ingredientes:

4 ovos

20 colheres de açúcar

2 colheres de margarina

1 xícara de oleo

2 colheres de fermento biológico

1 pitada de sal

4 copos de leite

Farinha de Trigo até dar o ponto ( + ou - 1 Kg)

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingrediente menos a farinha de trigo, coloque em uma vasilha grande a mistura e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto (quando começar a desgrudar das mãos). Sove e deixe descansar por alguns minutos. Enrole as roscas, e asse no outro dia.

Depois de assadas faça uma calda de açúcar e pincele nas roscas polvilhando em seguida coco ralado.

Queijadinha

Ingredientes:
1 tablete e 1/2 de margarina culinária (150 g)
1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
5 ovos
8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
200 g de coco seco ralado

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus). Bata na batedeira a margarina e o açúcar por 1 minuto. Adicione os ovos, um a um, com a batedeira ligada. Bata por mais 2 minutos ou até formar um creme homogêneo. Junte o coco, a farinha, o queijo ralado, o leite e o fermento
Misture até obter uma massa pastosa. Coloque formas de papel dentro de formas de empada e arrume em uma assadeira grande. Distribua a massa nas formas de papel e leve ao forno por 25 minutos ou até que dourem.