Ingredientes:800g de farinha de trigo
40g de fermento biológico fresco;
15g de sal;
320g de água.
Modo de Preparo:
Misture 600g de farinha, o fermento, o sal em seguide vá acrescentando aos poucos a água, o suficiente para que se faça uma massa homogênea.
Deixe descansar por uma hora e, em seguida, coloque o restante dos ingredientes.
Sove a massa novamente até que ela fique bem lisa e divida em seis pedaços iguais. Deixae descansar até dobrar o volume.
Abra em forma de pizza iguais na espessura de 3 a 4 mm. Coloque a cobertura desejada e asse em forno a uma temperatura de 200ºC de 3 a 5 minutos.
Deixe descansar por uma hora e, em seguida, coloque o restante dos ingredientes.
Sove a massa novamente até que ela fique bem lisa e divida em seis pedaços iguais. Deixae descansar até dobrar o volume.
Abra em forma de pizza iguais na espessura de 3 a 4 mm. Coloque a cobertura desejada e asse em forno a uma temperatura de 200ºC de 3 a 5 minutos.
